Fórum Food Service Brasil

PROGRAMAÇÃO

08:30 - 09:00 - Welcome coffee e credenciamento

09:00 - 09:15 - Abertura

09:15 - 10:05 - "Realidade e perspectivas do food service no mercado americano"

Keynote speaker: Bob Goldin, Technomic

10:05 - 10:25 - Palestra Enzo Donna, diretor da ECD Consultoria

10:25 - 10:55 - Coffee Break

10:55 - 12:30 - Debate I: "A revolução no Trade do Food Service"

Confirmados: Tupo Gomes (Diretor geral Martin-Brower), Cristiane Dorigon (Diretora da Sadia), Fernanda Soares (Cielo), Roberto Bielawski (Proprietário do Ráscal), Nilton Rezende (Diretor da Ecolab).

A confirmar: Amor aos Pedaços

Moderadores: Marcos Gouvêa de Souza (Diretor geral GS&MD) e Ricardo Daumas (Diretor GS&MD)

12:30 - 14:00 - Almoço

14:00 - 14:40 - Apresentação do Estudo Inédito "Alimentação Fora do Lar na visão do consumidor brasileiro"

Fabiana Castro, diretora da GS&MD

14:40 - 15:30 - "A Transformação do food service no mercado europeu"

Keynote speaker: Micheal Poynor, Diretor da Retail Expertise

15:30 - 16:00 - Coffee Break

16:00 - 17:30 - Debate II: "Atendendo consumidores cada vez mais exigentes"

Confirmados: Ricardo Bomeny (Presidente do Bob's), Juscelino Pereira (Proprietário do Piselli), José Passos (Vice Presidente da Taterka), BRMania (a definir)

A confirmar: Zona Sul, Empresa de bebidas

Convidado para participação no debate - Celio Salles (Abrasel)

Moderadores: Marcos Gouvêa de Souza (Diretor Geral GS&MD) e Ricardo Daumas (Diretor GS&MD)

17:30 - 17:40 - Encerramento